陽春三月，天氣晴好，梅桃毛尖已開始吐露新芽，茶香四溢，又是一年春茶采摘時。3月24日，在荔波縣甲良鎮(zhèn)梅桃村茶園里，在陽光照耀下，茶葉顯得格外翠綠。茶農們腰垮茶簍，穿梭在茶林之間，指尖飛快，熟練地采摘著嫩綠的新鮮茶葉，一片片翠綠的嫩芽滑入茶簍中。
正在采茶的梅桃村村民莫玉秋笑著說“3月份的茶口感最好，這幾天我們村很多人都來采茶，一斤茶葉可以賣45塊，一天得兩三斤，離家又近，我們有空就會來采茶”
“現(xiàn)在茶園上面，每天都是兩三百號人在采茶，村民一天采茶的收入都在120塊到180塊之間，茶園每年給當?shù)厝罕姷膭展な杖脒_到200多萬，增加了我們當?shù)厝罕姷慕洕杖耄罕娍梢跃徒鼊展?，同時照顧老人和小孩”梅桃村村支書莫啟榮說到。
走進梅桃村茶葉加工廠，記者看到工人正忙著春茶制作。
首先，將采摘來的茶葉用簸箕篩一遍，清理茶葉碎屑;炒鍋洗凈燒熱后，倒入茶葉，不停用手翻炒，要嚴格把控火候，翻炒動作要稍快，不然茶葉會燒焦;待茶葉由碧綠變成墨綠后，一邊翻炒，一邊用手揉搓;待茶葉炒至白色，差不多可以出鍋了，全程耗時45分鐘左右。據了解，一斤茶青可炒出二兩干茶，該工廠一天可炒出80斤干茶。
梅桃毛尖茶顏色翠綠，氣味清香，口感醇潤，具有清心明目、提神醒腦、生津解渴、去膩消食等多種功效，具有良好的市場口碑，深受人們喜愛，已形成品牌，此外，成片的碧綠茶樹也吸引了不少游客前來觀景。
據悉，梅桃茶園經過了36年的發(fā)展，現(xiàn)已形成規(guī)模，茶園面積達1200畝，總產值在600萬左右。梅桃茶園采取“支部+合作社+農戶”運營模式，茶產業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，解決了當?shù)乩щy戶群眾的就近就業(yè)問題。村支部計劃將茶葉基地建成集旅游、觀光、休閑體驗為一體的產業(yè)觀光園，進一步帶動村民增收。(林霜)
來源：中國網3月25日訊
